Χριστουγεννιάτικα και υγιεινά mince pies χωρίς γλουτένη
Πρόκειται για ζύμη που μοιάζει πολύ με της τάρτας. Της δίνουν σχήμα ανεμόμυλου και τη γεμίζουν με μαρμελάδα δαμάσκηνο. Κάποιοι χρησιμοποιούν στην παρασκευή της ζύμης μαλακό τυρί τύπου ρικότα, κάτι που την κάνει πολύ αφράτη. Από πάνω, πασπαλίζουν το Joulutorttu με άχνη ζάχαρη. Στη δική μας εκδοχή, η ζάχαρη της μαρμελάδας έχει αντικατασταθεί από ζάχαρη καρύδας ή στέβια, η ζύμη φτιάχνεται από αλεύρι ολικής άλεσης, το βούτυρο έχει αντικατασταθεί κατά το ήμισυ από βούτυρο καρύδας και το πασπάλισμα γίνεται με αλεύρι καρύδας.
Το πασίγνωστο ιταλικό γλυκό χριστουγεννιάτικο ψωμί παραδοσιακά περιέχει αποξηραμένα φρούτα, κυρίως σταφίδες, πορτοκάλι και λεμόνι.
Όταν αλλάζουμε μια συνήθεια, είναι σαν να αλλάζουμε κάποια «καλώδια» του εγκεφάλου μας.
Ότι πρέπει για ένα υγιεινπο πρωινό, με αβγά ποσέ, ντομάτα και μανιτάρια.
Ένα πανεύκολο σπιτικό άλειμμα
Τι πιο υγιειηνό απο τα φρέσκα φρούτα;
Για υπέροχα εαρινά μαγειρέματα!
Ωμά και ζουμερά
Για σάλτσες όλων των ειδών
Mια γρήγορη δροσερή σαλάτα
Τρυφερά Φυλλαράκια Σπανακιού
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
