Healthy Swaps • #allazoumesinithies | ΑΒ Βασιλόπουλος

Υγιεινές και εξίσου νόστιμες εναλλακτικές αγαπημένων πιάτων

8 μερίδες | 2½ ώρες προετοιμασία | 15΄ εκτέλεση Υλικά: 1 λίτρο γάλα «AB think bio» υψηλής παστερίωσης βιολογικό, 1,2%…

9 μερίδες | 30' προετοιμασία | 1 ώρα αναμονή | 50΄ εκτέλεση Υλικά: Για τη ζύμη 200 γρ. φαρίνα +…

6 μερίδες | 15' προετοιμασία | 25΄ μαγείρεμα Υλικά: 2-3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «AB think bio» 1 κιλό κοτόπουλο…

9 μερίδες | 10΄ προετοιμασία | 15-20΄ εκτέλεση Υλικά: Για τη βάση 125 γρ. αλεύρι βρόμης (βρόμη αλεσμένη σε πούδρα…

6 μερίδες | 15΄ προετοιμασία | 2-2½ ώρες εκτέλεση Υλικά: 1½ κιλό φιλέτο γαλοπούλας, σε κομμάτια 1 κιλό πατάτες baby,…

40 τεμάχια | 20΄ προετοιμασία | 20-22΄ εκτέλεση Υλικά: 150 γρ. βούτυρο καρύδας, μαλακωμένο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη…

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε 600 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη, 480 γρ. στέβια κρυσταλλική, 150 γρ. αλεύρι βρόμης (βρόμη αλεσμένη…

Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε 50 ml ούζο, 50 ml ροδόνερο ή ανθόνερο, 5 σταγόνες εσάνς πικραμύγδαλου, 1 κ.γ.…

Η πιο υγιεινή εκδοχή της παραδοσιακής γεμιστής γαλοπούλας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Ζεσταίνουμε 60 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε…

Μουλιάζουμε 1 φλ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι για 1 ώρα σε ζεστό νερό. Πολτοποιούμε 125 γρ. καρυδόψιχα και 130 γρ. νιφάδες…

Σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάζουμε 1 φλ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη σε μπεν μαρί με 1 μεσαίο αβοκάντο, πολτοποιημένο, 1 κ.γ.…

H αλμυρή κρεατόπιτα-βασιλόπιτα της Ηπείρου, αλλά πιο ελαφριά. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1 κοτόπουλο περίπου 2 κιλά (κατά προτίμηση ελευθέρας…