Υγιεινές και εξίσου νόστιμες εναλλακτικές αγαπημένων πιάτων
Σπιτικά ρολάκια με γέμιση κανέλα-τζίντζερ ή με γλυκό σοκολατένιο χούμους
Υλικά: • 1 φλ. γάλα (για τη ζύμη) • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (για τη ζύμη) • 2 κ.σ. καστανή…
Frozen Yogurt Bites
Υλικά: 2 κεσεδάκια γιαούρτι πλήρες, στραγγιστό 3 κ.σ. μέλι, διαλυμένο σε λίγο χλιαρό γάλα κομματάκια από αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα…
Υγιεινό σοκολατένιο παγωτό ξυλάκι με φιστίκια Αιγίνης
Υλικά 2 μεσαία ώριμα αβοκάντο 1/4 φλ. σταγόνες σοκολάτας, λιωμένες 3 κ.σ. κακάο, σε σκόνη 3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου 3…
Σπιτική γκρανόλα χωρίς ζάχαρη
Και low carb, και gluten free! Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150°C. Αλέθουμε τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα πεκάν στο…
Carrot Hot Dogs
Τα παπρικάτα καρότα αντικαθιστούν τα λουκάνικα της συνταγής και ένα τόσο ανθυγιεινό αλλά λαχταριστό φαγητό μεταμορφώνεται σε μια υγιεινή πρόταση,…
Σοκολατένιο μπράουνι με κολοκυθάκια
Μια ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου μπράουνι, χωρίς ζάχαρη, που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από το κλασικό, αφού είναι εξίσου…
Υγιεινές βάφλες γλυκοπατάτας
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε 1½ φλ. αλεύρι ολικής άλεσης, για όλες τις χρήσεις, 1 φλ. νιφάδες βρόμης, 3 κ.γ.…
Μαλακά pretzels κουνουπιδιού
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C και στρώνουμε το ταψί του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει…
Τραγανά τυρένια donuts
Ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ, που έχουμε συνηθίσει στη γλυκιά του εκδοχή, εδώ γίνεται η απόλυτη αλμυρή λιχουδιά και για…
Mίνι πιτσάκια με ζύμη από κινόα
Μουλιάζουμε 3/4 φλ. κινόα για 6-8 ώρες. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C. Παίρνουμε ένα ταψί για μάφιν με 6 θήκες…
Καρμπονάρα light
Κλείνουμε το μάτι στις παραπανίσιες θερμίδες, στη χοληστερίνη και στα λιπαρά, απολαμβάνοντας την πιο ελαφριά εκδοχή της πιο λατρεμένης ιταλικής…
Σάντουιτς με «ψωμί» γλυκοπατάτας
Αντί ψωμιού χρησιμοποιούμε 2 χοντροκομμένες και ψημένες φέτες γλυκοπατάτας, περιορίζοντας τη γλουτένη και την περιεκτικότητα της κλασικής συνταγής σε απλούς…