Healthy Swaps • #allazoumesinithies | ΑΒ Βασιλόπουλος

Υγιεινές και εξίσου νόστιμες εναλλακτικές αγαπημένων πιάτων

Τα παπρικάτα καρότα αντικαθιστούν τα λουκάνικα της συνταγής και ένα τόσο ανθυγιεινό αλλά λαχταριστό φαγητό μεταμορφώνεται σε μια υγιεινή πρόταση,…

Μια ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου μπράουνι, χωρίς ζάχαρη, που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από το κλασικό, αφού είναι εξίσου…

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε 1½ φλ. αλεύρι ολικής άλεσης, για όλες τις χρήσεις, 1 φλ. νιφάδες βρόμης, 3 κ.γ.…

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C και στρώνουμε το ταψί του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει…

Ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ, που έχουμε συνηθίσει στη γλυκιά του εκδοχή, εδώ γίνεται η απόλυτη αλμυρή λιχουδιά και για…

Μουλιάζουμε 3/4 φλ. κινόα για 6-8 ώρες. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C. Παίρνουμε ένα ταψί για μάφιν με 6 θήκες…

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε 600 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη, 480 γρ. στέβια κρυσταλλική, 150 γρ. αλεύρι βρόμης (βρόμη αλεσμένη…

H αλμυρή κρεατόπιτα-βασιλόπιτα της Ηπείρου, αλλά πιο ελαφριά. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1 κοτόπουλο περίπου 2 κιλά (κατά προτίμηση ελευθέρας…

Η πιο υγιεινή εκδοχή της παραδοσιακής γεμιστής γαλοπούλας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Ζεσταίνουμε 60 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε…

Σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάζουμε 1 φλ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη σε μπεν μαρί με 1 μεσαίο αβοκάντο, πολτοποιημένο, 1 κ.γ.…

Μουλιάζουμε 1 φλ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι για 1 ώρα σε ζεστό νερό. Πολτοποιούμε 125 γρ. καρυδόψιχα και 130 γρ. νιφάδες…

Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε 50 ml ούζο, 50 ml ροδόνερο ή ανθόνερο, 5 σταγόνες εσάνς πικραμύγδαλου, 1 κ.γ.…