Ρυζόγαλο με καστανό ρύζι και μέλι

Από 30’ έως 60’
6 μερ
Εύκολη

Υλικά

1 φλ. καστανό ρύζι
1 μικρό ξύλο κανέλα
1 σπόρος καρδάμωμο
1 λίτρο φρέσκο γάλα πλήρες
4 κ. σ. μέλι
1 κ. σ. κορν φλάουρ
2 βανίλιες σε σκόνη
0.5 κ. γ. ξύσμα λεμονιού
λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το ρύζι μαζί με την κανέλα, το καρδάμωμο και λίγο αλάτι, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφαιρούμε τα αρωματικά. Ρίχνουμε μέσα τα 800 ml από το γάλα και το μέλι, επαναφέρουμε το μείγμα στη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Στο γάλα που έχουμε κρατήσει, διαλύουμε καλά το κορν φλάουρ, τη βανίλια και το ξύσμα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας. Αφήνουμε να βράσει το ρυζόγαλο για 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει ελαφρά. Το μοιράζουμε σε 6 μπολ και το σερβίρουμε χλιαρό ή κρύο, πασπαλισμένο με μπόλικη κανέλα.

σχετικεσ συνταγεσ

To #allazoumesinithies χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει την καλύτερη εμπειρία του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.