Γκουακαμόλε
Υλικά
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τα αβοκάντο, λιωμένα με το πιρούνι, με το κρεμμύδι, την ντομάτα, χυμό από 1 λάιμ, 1/2 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό, 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά) και λίγο αλάτι. Σερβίρουμε με καλαμποκογκοφρέτες.