Γκρατέν με τα λαχανικά που περίσσεψαν
Υλικά
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Απλώνουμε τα λαχανικά ανακατεμένα σε ένα πυρέξ.
Ανακατεύουμε το γάλα με την γραβιέρα, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και περιχύνουμε τα λαχανικά.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ψίχουλα, τα καρύδια και το πεκορίνο και πασπαλίζουμε με το μείγμα τα λαχανικά. Ψήνουμε για 15 – 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να πήξει η κρέμα.