Μπρουσκέτες με χούμους από ρεβίθια

Στραγγίζουμε και ρίχνουμε στο μούλτι τα βρασμένα ή μαγειρεμένα ρεβίθια που μας περίσσεψαν και προσθέτουμε το σκόρδο, το ταχίνι, την καπνιστή πάπρικα, χυμό και ξύσμα από μισό λεμόνι, λίγο κύμινο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και χλιαρό νερό. Πολτοποιούμε και σερβίρουμε το χούμους αλειμμένο πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί με φιλετάκια αντζούγιας, ντοματίνια και μαϊντανό ψιλοκομμένο.