Αναζωογονητικό τόνικ μεταβολικής εξισορρόπησης με κουρκουμά, τζίντζερ και θυμάρι
Preparation
Λιγότερο από 30’
Difficulty
Εύκολη
Υλικά
- 1 κομμάτι τζίντζερ περίπου 10 εκ., ξεφλουδισμένο, χοντροκομμένο
- 1/2 κ.γ. κουρκουμάς, σε σκόνη
- 1/3 φλ. μέλι
- 1/4 φλ. χυμός λάιμ
- 2 κ.γ. κόκκοι μαύρου πιπεριού
- 1 κ.σ. σπόροι chia
- σόδα (για το σερβίρισμα) κλαδάκια θυμαριού (για το σερβίρισμα, προαιρετικά)
Εκτέλεση
• Ανακατεύουμε το τζίντζερ, τον κουρκουμά, το μέλι, τον χυμό λάιμ, τους κόκκους μαύρου πιπεριού και 3 φλιτζάνια νερό στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στραγγίζουμε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε τους σπόρουςchia και τους αφήνουμε να καθίσουν μέχρι να αρχίσουν να φουσκώνουν, για περίπου 8-10´.
• Μοιράζουμε το τόνικ σε ποτήρια γεμάτα πάγο. Συμπληρώνουμε με σόδα και γαρνίρουμε με κλωναράκια θυμαριού, αν θέλουμε.
