Σαλάτα της Λαμπρής με πρασινάδες
Λιγότερο από 30’
6 μερ
Εύκολη
Υλικά
2 μαρούλια
2 ρόκα
10 ραπανάκια
1 άνηθος
1 δυόσμος
6 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 αβγά
αλάτι
πιπέρι
100 ml ελαιόλαδο
λεμόνια
1 κ.σ μουστάρδα ντιζόν
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε μια ευρύχωρη λεκάνη, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Μεταφέρουμε τα σαλατικά σε πιατέλα, σκορπίζουμε από πάνω τα αβγά, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε
