Γιαούρτι µε granola και αρωµατισµένες φράουλες

Περισσότερο από 60’
4 μερ
Εύκολη

Υλικά

2 φλ. φράουλες κομμένες
χυμό από 1 πορτοκάλι
2 κ. σ. μέλι
σπόρους από 1 λωβό βανίλιας
500 g. νιφάδες βρόμης
1 φλ. αμύγδαλα λευκά σπασμένα
1/2 φλ. ηλιόσπορο
1/2 φλ. κολοκυθόσπορο
1/2 φλ. σουσάμι
5 κ. σ. μέλι
5 κ. σ. έ. π. ελαιόλαδο
1/4 κ. γ. αλάτι
400 g. γιαούρτι της αρεσκείας μας

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε τις αρωματικές φράουλες βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε για τουλάχιστον 4 ώρες ή αποβραδίς στο ψυγείο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150°C.
Για να φτιάξουμε την granola βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη βρόμη, τα αμύγδαλα, τον ηλιόσπορο, τον κολοκυθόσπορο και το σουσάμι.
Σε ένα άλλο μικρότερο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το μέλι και το αλάτι και το ρίχνουμε στο μπολ με τη βρόμη και τους ξηρούς καρπούς.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να υγρανθεί όλο το μείγμα. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε μέσα το μείγμα.
Το ψήνουμε για 30 – 35’ ανακατεύοντας απαλά ανά δεκάλεπτο, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως, αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο και το διατηρούμε εκτός ψυγείου για 2 βδομάδες.
Σε ένα βαθύ πιάτο ή μπολ βάζουμε το γιαούρτι της αρεσκείας μας, λίγη granola και 2-3 κουταλιές από τις αρωματισμένες φράουλες. Σερβίρουμε προαιρετικά και με φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου.

σχετικεσ συνταγεσ