Μια light συνταγή για Τυρόπιτα με μια ξεχωριστή ζύμη γιαουρτιού
Μαρία Μπίζιου,
Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
«Δεν υπάρχουν καλές και κακές τροφές. Υπάρχουν απλά τροφές που ταιριάζουν στο σώμα, τη ψυχοσύνθεση και την καθημερινότητα μας. Το σημαντικό λοιπόν είναι να μάθουμε να δίνουμε στο σώμα μας αυτό που πραγματικά του ταιριάζει και όχι να το βασανίζουμε με ατελείωτες δίαιτες. Με αυτόν τον τρόπο το σώμα μας παραμένει υγιές και λεπτό.»
Είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος με ειδίκευση στη Δημόσια Υγεία. Αποφοίτησε από το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών.
Εξειδικεύθηκε στη Δημόσια Υγεία και την Επιδημιολογία, όπως και στους τομείς ειδίκευσης της Δημόσιας Υγείας (Υγεία του Παιδιού, Eπιδημιολογία της Διατροφής, Επαγγελματική Υγεία, Κοινωνιολογία της Υγείας, Δίκαιο της Υγείας ), στα πλαίσια μεταπτυχιακού προγράμματος της Εθνικής Σχολής Δημόσιας Υγείας. Είναι πιστοποιημένη Master Practitioner on Eating Disorders & Obesity από το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας (National Center of Eating Disorders – NCFED) και το British Psychology Society – BPS.
Έχει διατελέσει ομιλήτρια σε ημερίδες σε σχολεία, πολιτιστικά κέντρα και πολυμαθησιακούς χώρους αλλά και σε σεμινάρια και ενημερωτικές εκπομπές με θέμα τη διατροφή.
Ειδικεύεται στην κλινική διατροφική αξιολόγηση παιδιών και ενηλίκων και ασχολείται με θέματα παχυσαρκίας, διατροφικών διαταραχών, αθλητικής διατροφής, παιδικής παχυσαρκίας και βελτίωσης όλων εκείνων των παραμέτρων υγείας που σχετίζονται με την διατροφή ή επηρεάζονται από αυτή (μεταβολικό σύνδρομο, υπερλιπιδαιμίες, καρδιαγγειακά, ρύθμιση σακχάρου, παθήσεις γαστρεντερικού κτλ).
Διατέλεσε επιστημονικός συνεργάτης (διαιτολόγος) στην Διεύθυνση Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης του Δήμου Γαλατσίου (τμήμα παιδικών και βρεφονηπιακών σταθμών) στο πιλοτικό πρόγραμμα για την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας και την αγωγή του καταναλωτή.
Ασχολείται ιδιαίτερα με την γνωσιακή τροποποίηση συμπεριφοράς και την διατροφική εκπαίδευση των ασθενών.
Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων (Π.Σ.Δ).
