AB Foodstories
Allazoumesinithies by ab
Καλοκαίρι
Βραδιές με φίλους
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Lacto Vegetarian
Ovo
Ovo-Lacto Vegetarian
Vegan
Δροσερή, καλοκαιρινή gazpacho καρπουζιού
Υλικά
Εκτέλεση
- Κρατάμε στην άκρη τη μισή ποσότητα του αγγουριού, της ντομάτας, της πιπεριάς και των κρεμμυδιών και τοποθετούμε τα υπόλοιπα σε ένα μπλέντερ.
- Προσθέτουμε το καρπούζι, το σκόρδο, τον βασιλικό, το ξίδι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και την πιπεριά jalapeño, εάν τη βάλουμε. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά που κρατήσαμε και βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
- Πριν από το σερβίρισμα, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και γαρνίρουμε, αν θέλουμε, με αβοκάντο και μυρωδικά.