Υγιεινές και εξίσου νόστιμες εναλλακτικές αγαπημένων πιάτων
Mπέργκερ με πορτομπέλο
Μια πολύ πιο υγιεινή παραλλαγή του αγαπημένου μπέργκερ, που έχει πολύ λιγότερα λιπαρά και θερμίδες, περισσότερα αντιοξειδωτικά και όλα τα…
Νόστιμη και υγιεινή πίτσα
Χωρίς γλουτένη, με πολλές πρωτεΐνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτή η ζύμη για πίτσα δεν περιέχει ίχνος αλευριού! Το έχουμε…
Eλαφρύς μουσακάς
Στην αναπάντεχα νόστιμη και απείρως πιο ελαφριά εκδοχή του, ο κλασικός μουσακάς φτιάχνεται με κιμά κοτόπουλου, μπεσαμέλ από ελαφρύ γιαούρτι…
Πάνκεϊκ με ανθότυρο
Η παραλλαγή της κλασικής συνταγής αυξάνει κατά 35% την περιεκτικότητα αυτού του γεύματος σε πρωτεΐνη καλής βιολογικής αξίας, λόγω του…
Fish ’n’ chips τραγανά και υγιεινά
Λιγότερα λιπαρά ίσον λιγότερες θερμίδες. Η δική μας εκδοχή των fish ’n’ chips είναι ένα πιάτο ελαφρύ, υγιεινό, πλούσιο σε…
Παγωτά από μπανάνα
Οι εκδοχές που προτείνουμε είναι δροσερές και απίθανα γευστικές, ελαφρύτερες από την πρωτότυπη και ιδανικές για χορτοφάγους, καθώς δεν περιέχουν…
Ρεβίθια ποπ κορν
Ξεχνάμε για λίγο τα κλασικά ποπ κορν και δοκιμάζουμε αυ- τή την πανεύκολη και απείρως νοστιμότερη συνταγή με τα παρεξηγημένα…
Σνακ με μπάρες γιαουρτιού
Ένας νόστιμος και θρεπτικός τρόπος να χορτάσουμε ανάμεσα στα γεύματα ή να απολαύσουμε για πρόγευμα. Σε κάθε περίπτωση, γεμίζουμε τον…
Κουραμπιέδες αμυγδάλου με αλεύρι ζέας, χωρίς ζάχαρη
Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε 50 ml ούζο, 50 ml ροδόνερο ή ανθόνερο, 5 σταγόνες εσάνς πικραμύγδαλου, 1 κ.γ.…
Φθινοπωρινή μηλόπιτα με αλεύρι ολικής, ελαιόλαδο και στέβια
Μια μηλόπιτα-πειρασμός, αλλά και αθώα ταυτόχρονα, αφού δεν περιέχει ζάχαρη και βούτυρο, παρά μόνο λίγη στέβια, ελαιόλαδο, αλεύρι ολικής και,…
Κοτόπιτα πρωτοχρονιάτικη
H αλμυρή κρεατόπιτα-βασιλόπιτα της Ηπείρου, αλλά πιο ελαφριά. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1 κοτόπουλο περίπου 2 κιλά (κατά προτίμηση ελευθέρας…
Ρολό στήθος γαλοπούλας με μήλα, δαμάσκηνα, κινόα & σάλτσα δεντρολίβανο
Η πιο υγιεινή εκδοχή της παραδοσιακής γεμιστής γαλοπούλας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Ζεσταίνουμε 60 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε…