Από 30’ έως 60’
Περισσότερο από 60’
Περισσότερο από 60’
Από 30’ έως 60’
Περισσότερο από 60’
Περισσότερο από 60’
Περισσότερο από 60’
Menu
Βάζουμε μια μεγάλη και ρηχή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε τα 90 ml ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε να μαραθούν. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατεύουμε να λαδωθούν καλά για 4-5 λεπτά ακόμα. Προσθέτουμε όσο ζεστό νερό χρειάζεται ώστε να τα μισοκαλύπτει, πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και όταν πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν και να χυλώσουν. Ροδίζουμε σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά το σουσάμι και όταν καβουρντιστεί το ρίχνουμε στο μούλτι μαζί με το σαφράν, το τζίντζερ, το λεμόνι και τα 30 ml ελαιόλαδο, και χτυπάμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε και λίγο ζουμί από το φαγητό, συνεχίζουμε για λίγο το χτύπημα και περιχύνουμε το φαγητό. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε τα αρωματικά. Σερβίρουμε με μελίχλωρο Λήμνου ή μανούρα Σίφνου
Τα cookies χρησιμοποιούνται από την ΑΛΦΑ – ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ ΑΕ καθώς με αυτό τον τρόπο δίνεται η δυνατότητα στον ιστότοπο να συγκεντρώνει πληροφορίες σχετικά με την επίσκεψή σας, οι οποίες μπορούν να διευκολύνουν την επόμενη επίσκεψή σας και να κάνουν τον ιστότοπο πιο χρήσιμο για εσάς.
