Οι διακοπές στην πόλη είναι πιο fun & νόστιμες απ’όσο νομίζεις!
Το ζήτημα των διακοπών είναι φέτος πιο καυτό από ποτέ. Μέχρι πέρυσι συζητούσαμε από τον Μάιο σε πόσα νησιά θα πάμε, πώς θα συνδυάσουμε τα πλοία και τις παρέες και αν θα βρούμε δωμάτια. Φέτος οι συζητήσεις έχουν αλλάξει αρκετά, αφού πολλοί από εμας είτε δεν θα πάμε καθόλου διακοπές και θα μείνουμε στην πόλη, είτε θα επιλέξουμε έναν κοντινό προορισμό, στον οποίο κατά προτίμηση φτάνει κανείς με αμάξι. Όποιος κι αν είσαι, για ότι θες να είσαι κι αν είσαι από εκείνους που θα περάσουν τις διακοπές στην πόλη, μην μασάς, συνέχιζε να διαβάζεις αυτό το άρθρο γιατί σου υπόσχομαι ότι θα περάσουμε (και θα φάμε) καταπληκτικά.
Ξεκίνα τη μέρα σου σωστά (επιτέλους)
Το ξέρω ότι το ξέρεις, αλλά το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, καθώς δίνει στον οργανισμό σου την ενέργεια που χρειάζεται. Ξέρω επίσης ότι τις μέρες που δουλεύεις και βιάζεσαι, είτε δεν τρως καθόλου πρωινό, είτε τρως κάτι πρόχειρο. Ήρθε η ώρα να το αλλάξουμε αυτό (μιλάω και για μένα) και οι διακοπές στο σπίτι σου είναι η κατάλληλη ευκαιρία, αφού θα έχεις όλον τον χρόνο να προετοιμάσεις το πρωινό σου και το καλύτερο είναι ότι θα σου γίνει συνήθεια την οποία θα συνεχίσεις εύκολα κι όταν επιστρέψεις στην καθημερινότητα σου.
Βάλε μουσική δυνατά και πάρε όσο χρόνο χρειάζεσαι για να φτιάξεις ένα νόστιμο αλλά και θρεπτικό πρωινό. Στύψε ή πολτοποίησε φρούτα και λαχανικά μαζί με ξηρούς καρπούς, ταχίνι και μέλι για να φτιάξεις δροσερά smoothies και φρόντισε να έχεις παγώσει καλά τα φρούτα στο ψυγείο ή την κατάψυξη ώστε να μην χρειαστεί να προσθέσεις πάγο. Φέρε το νησί στο σπίτι σου με σπιτικούς καγιανάδες με αυγά ή τόφου, ντοματίνια και μυρωδικά και συνόδευσε τον με ένα δροσερό σπιτικό ρόφημα με βάση τον καφέ, το τσάι ή φρούτα. Τις μέρες που βαριέσαι να μαγειρέψεις, φάε κάτι ελαφρύ όπως ένα δροσερό γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς ή λίγα παξιμαδάκια με ταχίνι και μέλι.
Όλο το καλοκαίρι σε ένα βάζο!
Θυμάσαι σε εκείνο το brunchάδικο στο νησί που ζήτησες 3 φορές να σου φέρουν αυτήν την υπέροχη σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο; Σου έχω νέα, φέτος θα την φτιάξεις μόνος σου, όπως και σπιτικό ντοματοπελτέ, λιαστές ντομάτες και ότι άλλο μπορείς να φανταστείς.
Δεν υπάρχει πιο ωραίο πράγμα απ’το να απολαμβάνεις τον χειμώνα τα καλούδια που έφτιαξες μόνος σου το καλοκαίρι! Βάλε στην τηλεόραση να παίζει δυνατά την αγαπημένη σου σειρά και ξεκίνα να ξεκουκουτσιάζεις βερίκοκα, να ανακατεύεις ροδάκινα στην κατσαρόλα και να απλώνεις ντοματίνια κομμένα στη μέση σε ένα ταψί,για να το αφήσεις στον ήλιο τυλιγμένο με τουλουπάνι και να φτιάξεις τις δικές σου λιαστές ντομάτες. Βρες τις συνταγές των θείων σου για λικέρ, φτιάξε εκείνον τον ζωμό λαχανικών που θες να βάλεις σε μερίδες στην κατάψυξη από πέρυσι και γενικώς γέμισε τα ντουλάπια και την κατάψυξη με σπιτικές παρασκευές που θα σε κάνουν περήφανο!
Φαγητό ταβέρνας, στο σπίτι!
Ελληνικό καλοκαίρι σημαίνει να πηγαίνεις στην ταβέρνα με τα αλάτια κατευθείαν από την παραλία και να τρως πατάτες τηγανητές, χωριάτικη και φάβα. Και ποιος είπε ότι δεν μπορούμε να ζήσουμε το ελληνικό καλοκαίρι στην πόλη; Πάρε τους φίλους σου, τον σύντροφό σου, το κατοικίδιο σου ή ακόμα και μόνο το βιβλίο σου και κάνε μία μικρή εκδρομή στις παραλίες της Αττικής ή σε κάποιον κοντινό προορισμό όπως η Εύβοια ή η Κόρινθος. Όταν γυρίσεις σπίτι, στρώσε το τραπέζι στο μπαλκόνι και ετοίμασε ελαφριά πιάτα που σου θυμίζουν ταβέρνα όπως έναν ντάκο, έναν ξινόχοντρο με μελιτζάνες ή ακόμα και μία στραπατσάδα και φυσικά απόλαυσε το γεύμα σου με τα αλάτια από το μπάνιο, όπως ακριβώς πρέπει!
Εναλλακτικά μπορείς να έχεις ετοιμάσει το φαγητό σου από την προηγούμενη μέρα και να το πάρεις μαζί σου για πικ νικ στην παραλία, μαζεύοντας φυσικά μετά όλα τα απορρίμματα σου.
Δες τις διακοπές στην πόλη αλλιώς και που ξέρεις, μπορεί και να σου αρέσουν τελικά! Όπως και να’χει, να περάσεις τέλεια, να φας καταπληκτικά και τα λέμε ξανά από Σεπτέμβριο!
