Αντί για φρέσκο χυμό φρούτων, καταναλώνουμε φρέσκα φρούτα
Συχνά αναρωτιόμαστε αν διατροφικά είναι το ίδιο να καταναλώσουμε έναν φρέσκο φυσικό χυμό ή ένα φρέσκο φρούτο. Και αρκετοί είναι εκείνοι που προτιμούν τον χυμό είτε γιατί δεν τους αρέσουν τα φρούτα είτε γιατί είναι η εύκολη λύση. Οι χυμοί όμως, σε σχέση με τα φρούτα, έχουν μειωμένη ποσότητα σε φυτικές ίνες, με αποτέλεσμα τα σάκχαρα που περιέχουν να απορροφώνται ταχύτερα από τον οργανισμό, αυξάνοντας πιο γρήγορα και απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επίσης, οι χυμοί προσδίδουν τριπλάσια ποσότητα σε θερμίδες, καθώς για ένα ποτήρι χυμό θα χρειαστούμε 3-4 φρούτα.
