ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΙΤΣΑ
Preparation
Από 30’ έως 60’
Servings
4 μερ
Difficulty
Εύκολη
Υλικά
Τι χρειαζόμαστε
- 4 πιπεριές πολύχρωμες
- 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
- 3 φέτες γαλοπούλα, κομμένες σε κυβάκια
Για τη σάλτσα marinara:
- 250 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
- 100 γρ. πελτέ ντομάτας
- ½ κ.σ. μαιντανός
- 1 κ.γλ. ρίγανη
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. πιπέρι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κούπες νερό
- ½ κ.σ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Για τη marinara:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά (εκτός από το νερό) στο multi και ανακατεύουμε.
Βάζουμε το μείγμα σε μία κατσαρόλα μαζί με το νερό και μόλις πάρει βράση το αφήνουμε για 5-10’.
Για τις πιπεριές:
Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση και τις καθαρίζουμε από τα σπόρια.
Τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά και τις βγάζουμε από το φούρνο.
Τις γεμίζουμε στο 1/3 με την σάλτσα μαρινάρα, το υπόλοιπο το γεμίζουμε με την μοτσαρέλα και βάζουμε από επάνω τα κομματάκια γαλοπούλας.
Ψήνουμε τις πιπεριές για άλλα 10 λεπτά.
