Ευωδιαστά και χυμώδη
Άρωμα συναρπαστικό, σάρκα ζουμερή αλλά και τραγανή, χρώμα ζωηρό και υπέροχο. Τι να μην αγαπήσεις από τα ροδάκινα; Τα ελληνικά ροδάκινα που θα βρεις στα ΑΒ είναι φημισμένα, ιδιαίτερα οι παραγωγές της Ημαθίας, της Πέλλας και της Κοζάνης, από όπου προέρχονται τα πεντανόστιμα και γλυκά ροδάκινα ΑΒ Επιλογή. Είναι πολύ γλυκά και άρα ιδιαίτερα αγαπητά ειδικά από τα παιδιά, που ο ουρανίσκος τους δεν συμπαθεί τις ξινές ή πικρές γεύσεις. Θα τα απολαύσουμε ωμά, σκέτα ή σε πλούσιες καλοκαιρινές φρουτοσαλάτες, αλλά θα φτιάξουμε και μαρμελάδες που θα τις χαιρόμαστε όλο τον χρόνο, αρωματισμένες με λουίζα ή φρέσκο θρούμπι, που ταιριάζουν πολύ με το άρωμα του ροδάκινου. Παγωτά και σορμπέ ροδάκινου είναι από τα πιο αγαπημένα, όπως και οι λαχταριστές καλοκαιρινές τάρτες με ωραία θρυπτή ζύμη.
