Καρπουζένια πίτσα
Preparation
Λιγότερο από 30’
Servings
6 μερ
Difficulty
Εύκολη
Υλικά
- 1/2 φλ. ρικότα
- 1/4 φλ. τυρί κρέμα
- 1 κ.σ. μέλι
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φέτα καρπούζι, πάχους περίπου 3 εκ.
- μούρα και φράουλες, κομμένα στη μέση ή σε τέταρτα (για γαρνίρισμα)
- φύλλα μέντας (για γαρνίρισμα)
- ψημένα flakes καρύδας (για γαρνίρισμα)
Εκτέλεση
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη ρικότα, το τυρί, το μέλι και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Απλώνουμε το μείγμα πάνω σε μία φέτα καρπούζι και γαρνίρουμε με μούρα, φράουλες, μέντα και flakes καρύδας.
Σερβίρουμε αμέσως.
