Βραστά αβγά με γρήγορη σαλάτα από ντοματίνια
Preparation
Λιγότερο από 30’
Servings
2 μερ
Difficulty
Εύκολη
Υλικά
- 2 σφιχτοβρασμένο αβγό
- 4 ελιές
- 6 τοματίνια
- λίγη ξερή ρίγανη
- 45 ml ελαιόλαδο
- 10 ml λευκό ξίδι
- 1 κ.σ μουστάρδα
Εκτέλεση
Κόβουμε σε κομμάτια τα αβγά και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τις ελιές σε κομματάκια, χωρίς κουκούτσια, τα τοματίνια σε μικρά κομμάτια και λίγη ξερή ρίγανη.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το λευκό ξίδι και τη μουστάρδα και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε. Συνοδεύουμε φέτες φρυγανισμένου ψωμιού.
