Σαλάτα µε σπανάκι, φράουλες και κόκκινο ντρέσινγκ γιαουρτιού

Λιγότερο από 30’
6 μερ
Εύκολη

Υλικά

100 g. φράουλες
100 g. γιαούρτι
50 ml έ. π. ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
700 g. σπανάκι πλυμένο στραγγισμένο και κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
250 g. φράουλες κομμένες σε φετάκια
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
5 ραπανάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
1 μεγάλο κριθαρένιο παξιμάδι σπασμένο
3 κ. σ. κρέμα βαλσάμικου με φράουλες

Εκτέλεση

Βάζουμε στο μπλέντερ τα υλικά για το ντρέσινγκ γιαουρτιού και τα πολτοποιούμε μέχρι να δημιουργηθεί μια σάλτσα λεία και πυκνή. Αδειάζουμε τη σάλτσα σε ένα μπολ, τη σκεπάζουμε και τη φυλάμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Σε ένα φαρδύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα εκτός από την κρέμα βαλσαμικού και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά. Ραντίζουμε με την κρέμα βαλσάμικου και σερβίρουμε αμέσως.

σχετικεσ συνταγεσ

To #allazoumesinithies χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει την καλύτερη εμπειρία του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.