Υλικά
Εκτέλεση
Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κάψει.
Μόλις κάψει, λαδώνουμε τις φέτες ψωμιού και από τις 2 πλευρές και τις ψήνουμε για 1,5 – 2 λεπτά από την κάθε πλευρά. Μόλις είναι έτοιμες, τις αποσύρουμε από τη φωτιά και τις μεταφέρουμε στο πιάτο που θα σερβίρουμε.
Τέλος, αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με το πέστο βασιλικού, τοποθετούμε από πάνω τα ντοματίνια μαζί με το ανθότυρο, γαρνίρουμε με την κρέμα βαλσάμικο και σερβίρουμε.
#tsoulotip: Μπορούμε να ψήσουμε τις φέτες ψωμιού είτε στο τηγάνι είτε στο φούρνο