Πλησιάζει η Γιορτή της Μητέρας μια γιορτή που τιμά όλες τις μητέρες και την προσφορά τους στην οικογένεια και την κοινωνία. Η ημέρα αυτή γιορτάζεται σε περισσότερες από 50 χώρες την δεύτερη Κυριακή του Μαΐου. Στο #allazoumesinithies σκεφτόμαστε πριν από εσένα για εσένα, και φέτος έχουμε μία υπέροχη ιδέα.
Η γιορτή της Μητέρας είναι η ιδανική ευκαιρία για να κάνεις έκπληξη στην δική σου μητέρα ή σύζυγο και να της ετοιμάσεις ένα νόστιμο επιδόρπιο για το οικογενειακό τραπέζι, που μυρίζει άνοιξη. Πρόκειται για μία ελαφριά μους φράουλας, φτιαγμένη με στραγγιστό γιαούρτι της ΑΒ Βασιλόπουλος και κρέμα καρύδας, που σερβίρεται σε ποτήρι. Θα χρειαστείς μόνο το μούλτι, ένα μπολ και ένα σύρμα ζαχαροπλαστικής για να το φτιάξεις.
Και μην αγχώνεσαι, τα υλικά που θα χρειαστείς θα τα βρεις και στο ΑΒ Shop & Go, το οποίο λειτουργεί με διευρυμένο ωράριο, ώστε να εξυπηρετεί καθημερινές, έκτακτες ή συμπληρωματικές ανάγκες, ανά πάσα ώρα της ημέρας.
Εννοείται βεβαίως πως τα ΑΒ Shop & Go διαθέτουν την άριστη ποιότητα προϊόντων και την προσωπική εξυπηρέτηση των καταστημάτων ΑΒ Βασιλόπουλος, σε ένα φιλικό και οικείο περιβάλλον.
Όσον αφορά την διακόσμηση της μους, έχεις πολλές επιλογές: σαντιγί, φρέσκες φράουλες, φρέσκο δυόσμο, τριμμένη καρύδα, χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς, κ.α.
Αγόρασε, λοιπόν, τα υλικά και μία όμορφη ανθοδέσμη και θα χρειαστείς μόνο 10 λεπτά για να ετοιμάσεις την μους φράουλας.
Υγιεινή Μους Φράουλας με Γιαούρτι
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Υλικά:
- 260g φρέσκες φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες
- 270g πλήρες στραγγιστό γιαούρτι ΑΒ Βασιλόπουλος
- 3 κ/σ μέλι, κατά προτίμηση ανθέων
- 1 κ/γ εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ/σ χυμό λεμονιού
- 1 κονσέρβα κρέμα καρύδας*, (ή κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά)
- 2 κ/γ κορν φλάουρ
για το γαρνίρισμα:
- φρέσκες φράουλες
- φυλλαράκια δυόσμου
- τριμμένη καρύδα
Εκτέλεση:
Πολτοποιούμε τις φράουλες στο μούλτι. Προαιρετικά και για πιο φίνο αποτέλεσμα, μπορούμε να περάσουμε τις πολτοποιημένες φράουλες από λεπτή σήτα, ώστε να αφαιρέσουμε τα σποράκια.
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι, τις πολτοποιημένες φράουλες, το μέλι, την βανίλια και τον χυμό λεμονιού.
Προσθέτουμε την κρέμα καρύδας* ανακατεύοντας με ένα σύρμα ζαχαροπλαστικής, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Τέλος, προσθέτουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε ξανά
Μοιράζουμε το μείγμα σε 4 μέτρια ποτήρια (ή 3 μεγάλα) και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Γαρνίρουμε με φρέσκιες φράουλες, λίγο δυόσμο, τριμμένη καρύδα, ή ότι άλλο μας αρέσει, και σερβίρουμε.
Σημείωση: *Βάλτε την κρέμα καρύδας από την προηγούμενη στο ψυγείο. Όταν θα έρθει η ώρα να την χρησιμοποιήσετε, ανοίξτε την κονσέρβα (χωρίς να την κουνήσετε) και με ένα κουτάλι πάρτε την παχιά κρέμα που θα έχει μαζευτεί πάνω-πάνω στην κονσέρβα, χωρίς το νερό από κάτω. Το νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάποια άλλη παρασκευή, π.χ. ένα smoothie.
