Σαλάτα: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, το σπανάκι, τη ρόκα, το κρεμμύδι, το καρότο, τα ραπανάκια και το ροδάκινο. Βινεγκρέτ: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο βαζάκι με βιδωτό καπάκι και το ανακινούμε έντονα, μέχρι να ενοποιηθούν και να γίνει μια πηχτή σάλτσα. Βάζουμε τη σαλάτα με μια φαρδιά και βαθιά πιατέλα, περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Τα cookies χρησιμοποιούνται από την ΑΛΦΑ – ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ ΑΕ καθώς με αυτό τον τρόπο δίνεται η δυνατότητα στον ιστότοπο να συγκεντρώνει πληροφορίες σχετικά με την επίσκεψή σας, οι οποίες μπορούν να διευκολύνουν την επόμενη επίσκεψή σας και να κάνουν τον ιστότοπο πιο χρήσιμο για εσάς.