Mπάρες ενέργειας με βρόμη, ταχίνι και ξηρούς καρπούς
Με τα σοκολατένια αβγά των παιδιών που περίσσεψαν το Πάσχα φτιάχνουμε μπάρες ενέργειας με βρόμη, ταχίνι και ξηρούς καρπούς, χωρίς ψήσιμο.
Υλικά
- 200g νιφάδες βρόμης
- 75g καρύδια
- 75g κορινθιακή σταφίδα
- 100g σοκολάτα
- 60g μέλι
- 100g ταχίνι
Εκτέλεση
• Βάζουμε σε ένα μπολ τη βρόμης, τα καρύδια ψιλοκομμένα και την κορινθιακή σταφίδα.
• Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε στα μικροκύματα. Την ανακατεύουμε με το μέλι και το ταχίνι και τα ρίχνουμε στο μπολ με τη βρόμη.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με ξύλινη κουτάλα μέχρι να φτιάξουμε μια ομοιογενή μάζα, την οποία απλώνουμε με βρεγμένα χέρια πάνω σε χαρτί ψησίματος.
• Το διπλώνουμε κλείνοντας μέσα το μείγμα και, πιέζοντας από πάνω και από τα πλάγια, σχηματίζουμε ένα μακρόστενο κομμάτι διαστάσεων 16 x 10 εκ.
• Το αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει καλά και μετά το κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι σε μπάρες, που φυλάσσουμε στο ψυγείο.
