Προτιμάμε

ελαιόλαδο και φυτικά λίπη (ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο κ.α.), ελιές, ταχίνι, μαργαρίνη και ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια, καρύδια κ.α. σε μικρές μετρημένες ποσότητες

Αποφεύγουμε

αλατισμένους ξηρούς καρπούς, βούτυρο, ξαναμαγειρεμένο λάδι, βούτυρο καρύδας