Με βάση το τσάι, τον καφέ ή χυμούς από φρούτα, αυτά τα ροφήματα θα γίνουν η καλύτερη παρέα σου στην βεράντα!
Καμία εποχή δεν είναι τόσο αγαπητή όσο η Άνοιξη. Ο ήλιος αρχίζει και ζεσταίνει, η φύση ανθίζει ακόμα και στις γκρι πόλεις και ξαφνικά η διάθεση μας βγαίνει από τη χειμερία νάρκη και μπαίνει σε ανοιξιάτικο mode. Η φετινή άνοιξη μας βρίσκει να απολαμβάνουμε την άνεση του σπιτιού μας και μας παρακινεί να ομορφύνουμε τις βεράντες μας και να μεταφέρουμε εκεί τις καθημερινές μας δραστηριότητες όπως τον πρωινό καφέ, τη δουλειά, το διάβασμα ενός βιβλίου ή την απόλαυση μιας ήρεμης νύχτας με κεριά και χαμηλόφωνες συζητήσεις.
Όσο περισσότερο ζεσταίνει ο καιρός, τόσο πιο δροσιστικά γίνονται τα ροφήματα που συνοδεύουν τα πρωινά και τα απογεύματα στο μπαλκόνι μας: ο καφές φίλτρου μεταμορφώνεται σε ένα διαφορετικό freddo αμυγδάλου, το ζεστό τσάι σερβίρεται πια με παγάκια, ενώ μία νόστιμη φραουλάδα διεκδικεί τη μόνιμη θέση της στο ψυγείο σου.
Παρακάτω σου δίνω την κεντρική ιδέα για το πως θα φτιάξεις 3 απολαυστικά, δροσιστικά και πανεύκολα ανοιξιάτικα ροφήματα, αλλά δεν χρειάζεται να τις ακολουθήσεις κατά γράμμα. Παίξε με τα φρούτα, άλλαξε τις αναλογίες, βάλε τα αρωματικά που σου αρέσουν και δημιούργησε τα ροφήματα που ταιριάζουν στα δικά σου γούστα αλλά και σε ότι έχεις στο ψυγείο σου. Όποιος κι αν είσαι, για ό,τι θέλεις να είσαι, η Άνοιξη είναι εδώ και σε φωνάζει να την απολαύσεις με τον δικό σου μοναδικό τρόπο!
Iced coffee με μέλι & γάλα αμυγδάλου
Υλικά για 2 άτομα
2 κούπες καφέ φίλτρου
1 κ.σ. Μέλι
150 ml ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
Αφήνουμε τον καφέ να κρυώσει τελείως.
Βάζουμε σε ένα ποτήρι το ρόφημα αμυγδάλου με το μέλι και το χτυπάμε καλά με ένα μιξεράκι χειρός. Εναλλακτικά βάζουμε το ρόφημα αμυγδάλου με το μέλι σε ένα βάζο και το χτυπάμε καλά.
Βάζουμε 4-5 παγάκια σε ένα μεγάλο ποτήρι και ρίχνουμε το μισό ρόφημα αμυγδάλου. Ρίχνουμε τον μισό καφέ και προσθέτουμε αν χρειάζεται επιπλέον πάγο.
Σερβίρουμε.
Φραουλάδα με μέλι
Υλικά για 2 άτομα
300 γρ. Φρέσκες φράουλες
Χυμό από 2 λεμόνια
2 κ.σ. Μέλι
200 ml νερό
Για το σερβίρισμα: Πάγο, φρέσκες φράουλες κομμένες σε τέταρτα, φύλλα φρέσκου δυόσμου ή βασιλικού, σόδα ή ανθρακούχο νερό
Εκτέλεση
Βάζουμε τις φράουλες και το χυμό λεμονιού σε ένα μίξερ με λεπίδες και πολτοποιούμε καλά. Περνάμε το μείγμα από ένα λεπτό σουρωτήρι.
Μεταφέρουμε σε κατσαρολάκι μαζί με το μέλι και το νερό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει το μέλι.
Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει καλά. Μοιράζουμε το σιρόπι σε 2 ποτήρια και προσθέτουμε με πάγο, φράουλες και δυόσμο ή βασιλικό.
Γεμίζουμε τα ποτήρια με σόδα ή ανθρακούχο νερό και σερβίρουμε.
Detox παγωμένο πράσινο τσάι
Υλικά για 2 άτομα
500 ml καυτό νερό
3 φακελάκια πράσινο τσάι
1 λεμόνι
1 κ.σ. μέλι
2 αγγούρια
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα αγγουράκια και κόβουμε το ένα σε φέτες και το άλλο σε πλατιές, πολύ λεπτές λωρίδες (είτε με μαχαίρι είτε με το καθαριστή λαχανικών / peeler).
Με ένα μαχαίρι κόβουμε προσεκτικά 2-3 κομμάτια από τη φλούδα του λεμονιού και στίβουμε το λεμόνι.
Σε ένα πυρίμαχο μπολ βάζουμε το καυτό νερό, τις φλούδες του λεμονιού, το μέλι, τα φακελάκια του τσαγιού και αφήνουμε για 5 λεπτά. Αφαιρούμε τα φακελάκια τσαγιού, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε το τσάι να κρυώσει τελείως.
Σερβίρουμε το τσάι με πάγο, φέτες και φλούδες αγγουριού.
