Το κουδούνι στις σχολικές αίθουσες χτύπησε και η νέα σχολική χρονιά μόλις ξεκίνησε! Φέτος #allazoumesinithies επιλέγοντας εύκολα, γρήγορα & υγιεινά σνακ για μικρούς και μεγάλους.
Δε σας κρύβω πως, ως παιδάκι, κάθε χρόνο περίμενα με ανυπομονησία να ανοίξουν τα σχολεία. Αρχές Σεπτεμβρίου ετοίμαζα σιγά σιγά την τσαντούλα μου και την είχα σε περίοπτη θέση στο δωμάτιό μου μετρώντας τις μέρες αντίστροφα.
Η έναρξη της σχολικής χρονιάς σηματοδοτεί την αφετηρία μιας νέας σεζόν για όλους, τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους.
Οι δραστηριότητες όσο και οι υποχρεώσεις των παιδιών αυξάνονται και πολλές φορές το καθημερινό τους πρόγραμμα είναι αρκετά απαιτητικό. Για να μπορέσουν, λοιπόν, τα παιδιά να ανταπεξέλθουν τόσο στα μαθήματά τους όσο και στις εξωσχολικές τους δραστηριότητες, θα πρέπει το φαγητό τους, και κυρίως το σνακ-κολατσιό που θα έχουν μαζί τους στο σχολείο ή που θα φάνε στο σπίτι, να είναι ισορροπημένο και όσο το δυνατόν πιο υγιεινό και ωφέλιμο για τον οργανισμό τους.
Είναι αυτό το οποίο θα τους δώσει ενέργεια για να απολαύσουν το παιχνίδι τους, θα τα βοηθήσει στη συγκέντρωση την ώρα των μαθημάτων και τέλος θα συμπληρώσει τα κυρίως γεύματα ή ακόμη και σε κάποιες περιπτώσεις θα τα αναπληρώσει.
Η σωστή επιλογή του κολατσιού που θα πάρουν μαζί τους τα παιδιά ή θα επιλέξουν να φάνε στο σπίτι στο ενδιάμεσο από τις δραστηριότητες τους, είναι πολύ σημαντική και διαμορφώνει τις μελλοντικές τους διατροφικές συνήθειες.
Και τι αποτελεί ένα υγιεινό και εύκολο σνακ/κολατσιό;
- Ψωμάκι ολική αλέσεως και παξιμαδάκια βρόμης, κρίθινα ή χαρουπιού
- Λαχανικά κομμένα σε μπαστουνάκια ή σαλάτες εποχής μαζί με όσπρια
- Χούμους ή ντιπ με λαχανικά
- Ξηροί καρποί ανάλατοι ή βούτυρα ξηρών καρπών και ταχίνι
- Σπιτικές αλμυρές πίτες
- Σπιτικό κέικ αλμυρό ή γλυκό, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη
- Μπάρες με βρόμη και σπόρους όπως ηλιόσπορους, σουσάμι και κολοκυθόσπορους
- Αβγό, είτε βραστό, είτε αβγοσαλάτα ή ακόμη και ομελέτα
- Τυράκια όπως γραβιέρα, κεφαλοτύρι, κασέρι ή παρμεζάνα κομμένα σε κομμάτια ή φέτες
- Ως αλλαντικό επιλέξτε κοτόπουλο, γαλοπούλα ή εναλλακτικά κάποιο μπιφτέκι με λαχανικά ή όσπρια
- Και βέβαια φρούτα εποχής και γιαούρτι
Κρίνεται, λοιπόν, σημαντικό να οργανώσεις τον χρόνο σου έτσι, ώστε να ετοιμάζεις από βραδύς τα σνακ που θα βάλεις στο ταπεράκι για το σχολείο την επόμενη μέρα. Επειδή, όμως, καταλαβαίνω ότι το πρωινό ξύπνημα είναι λιγάκι δύσκολο, ειδικά τώρα στην αρχή, καλό είναι να έχεις πάντα στο ντουλάπι σου τα υλικά εκείνα με τα οποία θα μπορείς να κάνεις έξυπνους και υγιεινούς γευστικούς συνδυασμούς, έτσι ώστε να μην καταφύγεις στην εύκολη λύση των τυποποιημένων σνακ.
Μια βόλτα στο τμήμα Αρμονία της ΑΒ Βασιλόπουλος θα σου λύσει τα χέρια καθώς θα βρεις εξαιρετικά βιολογικά προϊόντα με τα οποία μπορείς να δημιουργήσεις μια ποικιλία από υγιεινά σνακ.
Αυτήν τη φορά στο καλάθι μου επέλεξα να βάλω Μπουκιά Βρόμης Ντουρουντούς. Πρόκειται για χειροποίητες βιολογικές μπουκιές βρόμης χωρίς πρόσθετο αλάτι και χωρίς ζάχαρη, με τις οποίες μπορείς να συνοδεύσεις όλα τα γεύματα.
Επέλεξα, επίσης, Ντουρουντούς βιολογικό κριτσίνι φαγοπυράκι με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Το κριτσίνι με φαγόπυρο αποτελεί ένα εξαιρετικό σνακ, συνδύασε το με μπαστουνάκια από λαχανικά, όπως αγγούρι και καρότο και ένα χούμους ή βούτυρο ξηρών καρπών που αγαπούν πολύ τα παιδιά. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό σνακ τόσο για μικρούς, όσο και για μεγάλους!
Ένα παξιμαδάκι επίσης είναι πάντα χρήσιμο όταν θέλεις ένα σνακ γρήγορο και υγιεινό. Το παξιμάδι με χαρούπι ή βρόμη από την οικογένεια Τσικνάκη από αγνά υλικά χωρίς συντηρητικά μπορεί να συνδυαστεί τόσο με αλμυρές γεύσεις, όσο και με γλυκές.
Σας ετοίμασα, λοιπόν, ένα νόστιμο, εύκολο και θρεπτικό σνακ ιδανικό τόσο για το σχολείο αλλά και για ένα ελαφρύ γεύμα. Πρόκειται για ατομικές ομελέτες με λαχανικά στο φούρνο με Ντουρουντούς Μπουκιά Βρόμης.
Υλικά για 6 ατομικές ομελέτες φούρνου:
- 4 αβγά
- 50ml γάλα της επιλογής σας
- 40γρ τυρί της επιλογής σας κομμένο σε κυβάκια
- Λίγη πιπεριά κόκκινη και κίτρινη κομμένη σε μικρά κομμάτια
- Ανάμεικτα λαχανικά της επιλογής σας
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- Λίγη ρίγανη
- Ντουρουντούς Μπουκιά βρόμης
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.
- Για τις ατομικές ομελέτες θα χρειαστούμε αντικολλητικές θήκες σιλικόνης ή καλύπτουμε τις ειδικές θήκες για μάφινς με αντικολλητικό χαρτί.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αβγά με το γάλα.
- Προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Σπάμε προαιρετικά λίγες μπουκιές βρώμης Ντουρουντούς στο multi μέχρι να γίνουν σκόνη και προσθέτουμε 3 περίπου κουταλιές της σούπας μέσα στα αβγά.
- Ισομερίζουμε το μείγμα στις θήκες και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά, μέχρι να ψηθεί το αβγό και να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια.
- Βγάζουμε τις ομελέτες από τον φούρνο και τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς μέσα στις θήκες. Σερβίρουμε με σαλάτα εποχής και Μπουκιές βρώμης Ντουρουντούς.
- Μπορούμε να τις φτιάξουμε από το βράδυ και αφού κρυώσουν να τις βάλουμε στο ψυγείο.
Tip: Μπορούμε να προσθέσετε επίσης σπανάκι ή κάποιο αλλαντικό της επιλογής μας, όπως γαλοπούλα ή το κοτόπουλο που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα. Εγώ επέλεξα από λαχανικά να προσθέσω αρακά και καλαμπόκι που είχα ήδη βράσει και είχα αφήσει στο ψυγείο.
Επίσης, με τα παξιμαδάκια με χαρούπι της οικογένειας Τσικνάκη μπορούμε να ετοιμάσουμε στη στιγμή ένα ελαφρύ και υγιεινό σνακ.
Βρέχουμε ελαφρώς το παξιμάδι, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε λίγο ανθότυρο, ντομάτα και όποιο μυρωδικό θέλουμε.
Από το ταπεράκι για το σχολείο δε θα πρέπει βέβαια να λείπουν τα φρέσκα φρούτα. Επίλεξε φρούτα εποχής από το οπωροπωλείο της ΑΒ Βασιλόπουλος και βέβαια μη ξεχάσεις τους ξηρούς καρπούς Authentic Nuts που μαζί με ένα φρούτο αποτελούν ένα ισορροπημένο και υγιεινό σνακ.
Το σημαντικότερο, όμως, είναι να συζητάμε μαζί με το παιδί για την ποιότητα των υλικών που επιλέγουμε καθημερινά, λαμβάνοντας πάντα υπόψιν τις γευστικές του προτιμήσεις για να μαθαίνει από μικρή ηλικία να τρώει σωστά και να ξεχωρίζει την ποιότητα των τροφών. Έτσι, θα αποκτήσει υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα ακολουθήσει σε όλη του τη ζωή!
