Ρόδια

Χρώμα γιορτής


Θα τα σπάσουμε στο κατώφλι του σπιτιού την Πρωτοχρονιά, για γούρι, καλοτυχία και ευετηρία. Στη φρουτιέρα είναι ένα θαυμάσιο στολίδι μαζί με άλλους καρπούς και φρούτα του χειμώνα, αλλά και γευστικά είναι ένα φρούτο-έκπληξη. Τα κατακόκκινα σποράκια του θα τα ρίξουμε στις πράσινες σαλάτες μας και θα τα βάλουμε στα γιορτινά συνοδευτικά πιλάφια. Με ρόδια φτιάχνουμε θαυμάσιο πετιμέζι, σιρόπι ή ξίδι για σπέσιαλ κοντιμέντα, αλλά τα κάνουμε και εξαίρετο λικέρ με βάση το ούζο ή το τσίπουρο. Ο χυμός τους είναι ό,τι πιο δυναμωτικό και θρεπτικό, ενώ δίνει χρώμα και γεύση σε κοκτέιλ. Ζουμερά, γλυκά ρόδια βρίσκουμε στα ΑΒ από καλλιέργειες της Αργολίδας, της Ηλείας, της Λακωνίας, της Δράμας, της Μεσσηνίας, της Αρκαδίας, της Λάρισας και του Κιλκίς.

Διαβαστε επισησ