Ρόδια

Λικέρ και γιορτινά πιλάφια


Δεν είναι μόνο ότι τα σπόρια του στολίζουν κάθε γιορτινό πιάτο! Είναι και ότι το ρόδι αποτελεί σύμβολο καλοτυχίας, ευγονίας και πλούτου κι έτσι δεν θα μπορούσε να απουσιάζει από τα χριστουγεννιάτικα τελετουργικά μας. Η Αργολίδα, η Ηλεία, η Λακωνία, η Μεσσηνία, το Κιλκίς αλλά και η Δράμα και η Λάρισα είναι οι κυριότερες περιοχές στην Ελλάδα όπου καλλιεργούνται ροδιές και από εκεί προέρχονται οι λαχταριστοί καρποί που μας περιμένουν στα ΑΒ. Τα σπόρια του μεταμορφώνουν σε επίσημο έδεσμα ακόμη και την πιο απλή σαλάτα, ένα πιλάφι μαγειρεμένο με ήπια μπαχαρικά ή ένα πιάτο με βάση το αρνίσιο κρέας. Ο χυμός του γίνεται λικέρ, χρωματίζει μαρμελάδες, μας δίνει εξαιρετικά ζελέ. Επίσης, εμπλουτίζει γευστικά τις κρέμες τυριού σε πίτες ή τάρτες!

Διαβαστε επισησ

To #allazoumesinithies χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει την καλύτερη εμπειρία του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.